งานไทยเที่ยวไทย ครั้งที่ 43 29 มิถุนายน 2560 - 2 กรกฎาคม 2560 จัดที่ ไบเทค บางนา
งานมหกรรมส่งเสริมการขายสินค้าและบริการด้านการท่องเที่ยว ที่มีผู้ประกอบการทั้งในและต่างประเทศเข้าร่วมแสดงจำนวนมากที่สุดในประเทศไทย
งานมหกรรมส่งเสริมการขายสินค้าและบริการด้านการท่องเที่ยว ที่มีผู้ประกอบการทั้งในและต่างประเทศเข้าร่วมแสดงจำนวนมากที่สุดในประเทศไทย
การปรากฏตัวของชายหนุ่มนิรนามร่างกายกำยำ นัยน์ตาซื่อ หน้าดุ ณ เมืองพล ตำบลใหญ่ ใกล้เคียงเมืองขอนแก่น สถานที่ไม่เจริญแต่ไม่เงียบเหงา สร้างความแตกตื่นให้กับ จงอาง หนุ่มน้อยในพื้นที่อย่างมาก เมื่อเขาบังเอิญพบชายหนุ่มผู้นั้นนั่งร่ำไห้อยู่หน้าหลุมศพ พ่อก้อน ผู้เป็นบิดา หลังจากที่เขาคนนั้นหายสาบสูญไปนานนับ 10 ปี!จงอางรีบกลับไปเล่าสิ่งที่ตนเห็นให้ พ่อปาน แม่แจ้ บุพการีผู้เป็นเจ้าของ “ร้านค้าเมืองพลการค้า” ที่เปิดขายเหล้า กาแฟ ข้าวแกง รวมทั้งของเบ็ดเตล็ดต่างๆ ฟัง แต่ยังไม่ทันที่จงอางจะพูดพร่ำทำเพลง ชายหนุ่มผู้นั้นก็ปรากฎตัวขึ้นท่ามกลางความพิศวงของทุกคน
เครื่องปรุง
ใบขี้เหล็ก
ตะไคร้บุบ
ใบแมงลัก
หัวหอมแดง
กระเทียม
พริกแห้ง
น้ำย่านาง
น้ำปลา
น้ำปลาร้า
ผงชูรส
วิธีทำ
ต้มขี้เหล็ก 3-4 น้ำ เพื่อไม่ให้ขี้เหล็กขม ต้มเสร็จก็เอามาล้างน้ำเปล่า เสร็จแล้วบีบน้ำออกจากผักขี้เหล็กให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้
โขลกเครื่องแกง พริก หัวหอมแดง กระเทียม ให้ละเอียด ตะไคร้ใช้บุบเอา
แล้วเอาน้ำย่านางใส่ลงไปในหม้อพร้อมเครื่องที่โขลกไว้ ตามด้วยใบขี้เหล็กที่ต้มไว้ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน
พอน้ำเดือดก็ ใส่น้ำปลา น้ำปลาร้า ผงชูรส ปรุงรสตามชอบ
แล้วใส่ ใบแมงลัก คนๆให้ใบแมงลักของเราจมน้ำแกง ปิดไฟยกลงเสิร์ฟ
เรียบเรียงโดย เพ็ชรสังข์.คอม
งาน วันธรรมดา น่าเที่ยว 2560 ระหว่างวันที่ 11 - 14 พฤษภาคม 2560 ที่ ณ เพลนารี ฮอลล์ และโซนซี1 ซี2 ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์