Sawasdeee
สวัสดี.คอม | แนะนำร้านอาหาร ที่พัก ที่เที่ยว
หน้าหลัก
เกี่ยวกับเรา
เกี่ยวกับเว็บ
ติดต่อเรา
การเพิ่มข้อมูล
โพสต์แนะนำร้านอาหาร
โพสต์แนะนำที่เที่ยว แหล่งบันเทิง
โพสต์แนะนำที่พัก
โพสต์ประกาศซื้อ-ขาย ธุรกิจ
สมัครสมาชิก ฟรี
โพสต์ข่าว PR
แนะนำร้านฟรี
ร้านอาหาร
ร้านอาหารทุกประเภท
ร้านกาแฟ
ร้านอาหารญี่ปุ่น
ร้านอาหารอีสาน
ร้านอาหารเวียดนาม
ร้านอาหารเหนือ
ร้านอาหารเกาหลี
ร้านอาหารไทย
ต้องการแนะนำร้านอาหาร
ช้อป
ตลาดน้ำ
Community mall
ศูนย์การค้า
ซุปเปอร์มาร์เก็ต / ไฮเปอร์มาร์เก็ต
แหล่งช้อปทุกประเภท
นานาสาระ
เรื่องราว สาระน่ารู้
สุขภาพ
บันเทิง ท่องเที่ยว
สวนสาธารณะ
ที่พัก
ค้นหาที่พัก โรงแรม
สวัสดี
กิจกรรม
งานแสดงสินค้า
คอนเสิร์ต
เส้นทาง/การเดินทาง
เรือคลองแสนแสบ
สถานีรถไฟฟ้า สายสีม่วง
สถานีรถไฟฟ้า สายสีน้ำเงิน
สถานีรถไฟฟ้า BTS
ดูทีวีออนไลน์
ภาพยนตร์
ข่าว
ซื้อ-ขาย ออนไลน์
ละคร
ข่าว PR
ฟังวิทยุออนไลน์
ตำรา การทำอาหาร
หน้าหลัก
เกี่ยวกับเรา
— เกี่ยวกับเว็บ
— ติดต่อเรา
— การเพิ่มข้อมูล
— โพสต์แนะนำร้านอาหาร
— โพสต์แนะนำที่เที่ยว แหล่งบันเทิง
— โพสต์แนะนำที่พัก
— โพสต์ประกาศซื้อ-ขาย ธุรกิจ
— สมัครสมาชิก ฟรี
— โพสต์ข่าว PR
— แนะนำร้านฟรี
ร้านอาหาร
— ร้านอาหารทุกประเภท
— ร้านกาแฟ
— ร้านอาหารญี่ปุ่น
— ร้านอาหารอีสาน
— ร้านอาหารเวียดนาม
— ร้านอาหารเหนือ
— ร้านอาหารเกาหลี
— ร้านอาหารไทย
— ต้องการแนะนำร้านอาหาร
ช้อป
— ตลาดน้ำ
— Community mall
— ศูนย์การค้า
— ซุปเปอร์มาร์เก็ต / ไฮเปอร์มาร์เก็ต
— แหล่งช้อปทุกประเภท
นานาสาระ
— เรื่องราว สาระน่ารู้
— สุขภาพ
— บันเทิง ท่องเที่ยว
—— สวนสาธารณะ
— ที่พัก
—— ค้นหาที่พัก โรงแรม
สวัสดี
— กิจกรรม
—— งานแสดงสินค้า
—— คอนเสิร์ต
— เส้นทาง/การเดินทาง
—— เรือคลองแสนแสบ
—— สถานีรถไฟฟ้า สายสีม่วง
—— สถานีรถไฟฟ้า สายสีน้ำเงิน
—— สถานีรถไฟฟ้า BTS
— ดูทีวีออนไลน์
— ภาพยนตร์
— ข่าว
— ซื้อ-ขาย ออนไลน์
— ละคร
— ข่าว PR
— ฟังวิทยุออนไลน์
— ตำรา การทำอาหาร
สมาชิก/เข้าระบบ
ส้มตำเด้อ สีลม ถนนศาลาแดง Somtum Der Silom อาหารสไตล์อีสานเหนือแท้ ๆ ย่านสีลม
Featured
Listing Details
ผู้โพสต์
root
ที่อยู่
5/5, ถนนศาลาแดง, สีลม,
บางรัก
,
กรุงเทพมหานคร
, 10500
เบอร์โทร
02 632 4499
เว็บ
somtumder.com
Tags
somtumder
ประเภทอาหาร
ของหวาน
,
น้ำผลไม้ เครื่องดื่ม ชานมไข่มุก
,
ฟาสต์ฟู้ด
,
อาหารอีสาน
ประเภทร้าน
ร้านสาขา
,
ร้านอาหาร
บริการต่างๆ
รับบัตรเครดิต
,
เหมาะสำหรับกลุ่ม
วันและเวลาเปิด-ปิด
วันจันทร์ - วันอาทิตย์ 11.00 น. – 22.30 น. (Last Order 22.00)
ส้มตำเด้อ สีลม ถนนศาลาแดง Somtum Der Silom อาหารสไตล์อีสานเหนือแท้ ๆ ย่านสีลม
สัมตำเด้อเป็นการรวมกันระหว่างเพื่อนๆ และพี่น้องที่มีความผูกพันกับภาคอีสาน เพื่อที่จะบริการ อาหารสไตล์อีสานเหนือในบรรยากาศที่เป็นกันเองและนั่งสบาย ซึ่งทุกคนรับประกันว่าที่นี่ไม่เพียง แต่เสิร์ฟอาหารอีสานแท้ๆ แต่ยังเพิ่มสีสันให้กับ ไลฟ์สไตล์ของผู้ที่มาลิ้มลอง
ชาวขอนแก่นอย่างคุณเอ้ (คุณธนฤกษฺ์ เหล่าเราวิโรจน์) หัวเรือหลักของร้านเล่าว่า “ส้มตำเด้อเสิร์ฟ อาหารอีสานสูตรท้องถิ่นแท้ๆ ในบรรยากาศที่แตกต่างจากที่เคยมีมา” ความเป็นอีสานของร้านนั้นถูกสะท้อนออกมาในทุกๆ ส่วน เริ่มจากชื่อร้านที่ใช้คำว่า “เด้อ” ซึ่งเป็นคำที่คุ้นเคยกันดีของชาวอีสาน ใช้ลงท้ายในลักษณะเชื้อเชิญและบอกกล่าว
รสชาดที่เป็นเอกลักษณ์ของส้มตำสูตรอีสานเหนือคือการนำด้วยรสเค็ม ซึ่งเป็นรสชาด ที่หาได้ยากใน ส้มตำที่เสิร์ฟในร้านอาหารในกรุงเทพฯ เชฟกรณ์ ผู้เป็นทั้งหุ้นส่วน และหัวหน้าเชฟเติบโตขึ้นมาใน จังหวัดสกลนครและมีความหลงใหลในอาหารท้องถิ่น มาตั้งแต่เด็ก เชฟกรณ์มีหน้าที่ดูแลสูตรอาหาร ทั้งหมดและทำให้แน่ใจว่าทุกจาน มีรสชาดแบบดั้งเดิม เขาทำทุกอย่างด้วยตัวเองเพื่อให้เกิดผลลัพธ์ที่ สมบูรณ์ที่สุด แม้แต่อาหารที่มีความพิถีพิถันอย่างมากอย่างปลาร้า
อาหารแต่ละจานมีขนาดพอดีเพื่อให้ลูกค้าแต่ละโต๊ะสามารถลิ้มลองอาหารได้หลายๆ อย่าง เช่นที่ลูกค้ารายหนึ่งของร้านเปรียบว่าเป็น “ทาปาสสไตล์อีสาน” และที่แน่นอนส้มตำเป็น จุดเด่นของร้านด้วยความหลากหลายกว่า 20 สูตร โดยมีสูตรที่เป็นตำรับของส้มตำเด้ออย่าง ตำปลาทูข้าวมันที่ใช้ปลาทูย่างสมุนไพรและข้าวมันสูตรโบราณ ตำซั่วสกลนครที่มีเม็ดกระถิน ซึ่งหายากมากในกรุงเทพฯ มาเป็นส่วนผสม หรือตำมั่วที่ใช้เส้นหมี่แทนเส้นขนมจีนและ มีส่วนผสม อย่างปลาร้า หมูยอและแหนม
นอกจากเมนูส้มตำยาวเหยียด เมนูของทานเล่นก็น่าลองไม่เบา ทั้งสะโพกไก่ทอดเด้อ หมูยอทอด ขอนแก่น ปอเปี๊ยะลาบหมู ลาบปลาดุกย่าง ซุปเปอร์ปีกไก่ ฯลฯ ด้วยความสร้าง สรรค์ของเชฟกรณ์ ทำให้หมูร้องไห้เด้อและเนื้อร้องไห้เด้อมีรสชาดที่แตกต่างด้วยการหมักกับ พริกและข้าวคั่ว ทำให้ หมูย่างและเนื้อย่างจานนี้มีความชุ่มช่ำและกรุบกรอบจากข้าวคั่ว
ความไม่เหมือนใครนั้นไม่ได้อยู่ในอาหารเท่านั้น แต่เครื่องดื่มของส้มตำเด้อก็มีความโดนเด่น ทั้งน้ำสมุนไพรอย่างเช่น น้ำกระเจี๊ยบ น้ำตะไคร้ น้ำเก็กฮวยและน้ำใบบัวบก รวมทั้งเฮ้าส์ไวน์ และเครื่องดื่มสูตรพิเศษของร้านอย่างกระเจี๊ยบมาร์ตินี่และตะไคร้มาร์ตินี่ ซึ่งผู้ที่ชื่นชอบมาร์ตินี่ ไม่ควรพลาด
การตกแต่งภายในส้มตำเด้อแสดงให้เห็นถึงความแตกต่างอย่างแท้จริงจากร้านอาหารอีสานทั่วๆ ไป มีการใช้สีสดอย่างสีแดงและส้มเพื่อสะท้อนรสชาดของอาหารที่จัดจ้าน มีการใช้ไม้ที่ให้ ความรู้สึก ที่เป็นธรรมชาติ
จุดดึงดูดของร้านสองจุดคือการใช้งานฝีมือท้องถิ่นอีสานอย่างสุ่มจับปลาและหวดนึ่งข้าวมาดัด แปลงเป็นโคมไฟติดเพดาน และส้มตำบาร์ที่เปิดให้ทุกคนได้ ชื่นชมศิลปะการตำส้มตำ ภาพถ่ายที่ติดอยู่ ตามผนังร้านนั้นเป็นภาพถ่ายวิถีชีวิตชาวอีสานซึ่งทุกคนที่ส้มตำเด้อมี ความภาคภูมิใจนำเสนอ
รับบัตรเครดิต VISA และ Master Card
ที่มา - http://somtumder.com
https://www.facebook.com/somtumder
ให้ดาว
5
0
0
0
reviews
0 vote
Favoured:
0
เขียนรีวิว
แนะนำร้านให้คนรู้จัก
พิมพ์
ติดต่อร้าน
ไปยังร้าน
Report
Claim
Owner's listing
แผนที่
รีวิว (0)
เขียนรีวิวเป็นคนแรก!